19 novembre 2012

Merci aux Chats...du Maquis

Je suis rentrée il y a peu du bureau d'humeur un peu chafouine (adjectif inusité mais que j'aime bien pour cela!), à cause d'un gros rhume notamment, attrapé dans l'air du temps. J'ouvre ma boîte aux lettres pour prendre le paquet de croquettes destinées à notre minette collective et que vois-je (à côté d'une enveloppe pour payer la taxe d'habitation tout de même!!) deux paquets (oui deux!) qui m'étaient destinés et que le facteur avait réussi à caser à côté de la nourriture pour le chat. Plus du tout chafouine, je me... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Gâteau miel et noisettes

Un gâteau tout simple mais léger et goûteux, testé tout récemment à Kéa.  Ingrédients :  125g de beurre 125g de sucre 200g de farine auto levante 4 œufs 5 cuillères à soupe de miel 150g de noisettes concassées  Réalisation :  Faire ramollir le beurre. Battre les œufs, le beurre et le sucre. Ajouter le miel. Ajouter ensuite la farine et les noisettes concassées. Bien mélanger. Verser dans un moule à manquer. Faire cuire dans un four préchauffé à th.6/7 pour 40mn.  Quoi de plus rapide... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

Melopita à KEA

Nous vous raconterons bientôt nos nouvelles péripéties kéotes mais aujourd'hui je vais vous donner la recette d'une excellente pita que nous avons confectionnée dans notre île. Il s'agit de la melopita, c'est à dire une pita au miel. Il existe certainement beaucoup de recettes différentes qui portent ce nom. Celle que nous avons confectionnée nous l'avons trouvée dans le magazine culinaire "Olive", mais dans une publicité pour une margarine bien connue en Grèce, le Vitam. Ingrédients: Pour la base: 2 tasses de farine 1... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Trop miel...

  L'avantage de vivre dans une petite île qui ressemble finalement à un grand village où tout le monde se connaît, c'est que l'on peut suivre certains produits de la fleur au ... supermarché!! Cela est le cas pour notre miel. Certes je ne peux pas me passer du miel corse de châtaignier au goût très fort que je commande régulièrement chez NOI boutique.          Mais en Grèce, nous mangeons du miel de notre île. Nous connaissons les ruches d'où il provient près du village de... [Lire la suite]
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