19 février 2014

Un filet tout mignon

  Il y a des "révélations" tardives mais qui n'en sont pas moins justement de bonnes surprises. Je vien d'en avoir une, le "filet mignon" de porc. Je vous imagine,cuisinières averties que vous êtes, en train -pour le moins- de sourire! Mais il n'en reste pas moins vrai que c'est un morceau que je connaissais essentiellement de nom et associé à l'expresion "en croûte". L'idée du porc ajouté à la pâte me le faisait imaginer comme un piège à calories! Et comme je préfère, tant qu'à faire, les pièges à calories au bon goût de... [Lire la suite]
Posté par clarape à 21:25 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,